Godziny otwarcia

pn.-sb.09:00-21:00
nd.10:00-20:00
WięcejZwiń

Piotr i Paweł

pn.-sb.08:00-22:00
nd.09:00-21:00
EN

Włoskie przysmaki

Prezenty, Restauracje, Święta

Znana i ceniona na całym świecie kuchnia włoska cieszy się wielkim uznaniem! Przysmaki włoskie takie jak: panettone, wina, produkty do pizzy, kremy, czekolady, oleje, oliwy z oliwek, octy balsamiczne, makarony… znajdują się w strefie FOOD ZONE w Pasażu na stoiskach Gusti D’Italia oraz Peretti.

Oryginalne włoskie produkty, najwyższej jakości idealne na prezent!

_MG_3251

Panettone to rodzaj babki drożdżowej, słodzonej miodem z kandyzowaną skórką pomarańczową i cytrynową oraz rodzynkami. Panettone pochodzi z Mediolanu i jest wypiekana w kształcie wysokiej kopuły, która zapakowana jest w piękne pudełko. Sam proces produkcji babki jest długi i skomplikowany, a w jego trakcie ciasto nabiera specyficznej, puszystej konsystencji.

Na stoisku Peretti, znajdują się panettone od Roberto Rossi, szefa kuchni restauracji II Silence – posiadającej gwiazdkę Michelin*, w dwóch rozmiarach: 100 i 300 g., z naturalnych i świeżych, wyselekcjonowanych produktów toskańskich.

Gusti D’Italia posiada panettone od Loison Pasticceri dal 1938. Panettone są małe i duże, w pięknie zapakowanych pudełkach, kartonowych lub metalowych, a nawet w wersji z pluszakiem (babka zamknięta w środku). Różnorodność smaków panettone jest bardzo duża, od klasycznych smaków, poprzez czekoladowe, z kawałkami czekolady, po te owocowe, z wiśnią czy mandarynką. Proces wytworzenia babki panettone to minimum 72 h.

Cukiernia Loison została założona w 1938 roku. Dario oraz Sonia są trzeci pokoleniem prowadzącym rodzinne przedsiębiorstwo. Dario odpowiada za smaki oraz procesy produkcyjne, które odbywają się według receptury założyciela, czyli dziadka Dario – Tranquillo, natomiast Sonia zajmuje się designem ich produktów.

Rejon Veneto jest miejscem, w którym rozpoczęła się tradycja obdarowywania babkami Panettone. Cukiernia Loison współpracuje z artystami z Vicenzy przy projektowaniu opakowań dla ich wypieków. Dario oraz Sonia zdobyli wiele nagród począwszy od medali na Primo Premio Golosario, za innowacje w smakach panettone, przez wyróżnienia na Gambero Rosso za wkład w tradycję wypieków, aż po nagrody w Premio Slow Pack za design opakowań łączących elegancje i tradycje.

gusti870

Panettone spożywa się w towarzystwie słodkich win, które znajdują się na stoisku Peretii. Oprócz białego wina, w ofercie dostępne są również wina czerwone, wytrawne i te półsłodkie.

gusti870-1

_MG_2585

Oliwa z oliwek oprócz wyśmienitego smaku wykazuje wiele właściwości zdrowotnych i cieszy się coraz większą popularnością. Jest pozyskiwana w wyniku tłoczenia dojrzałych oliwek. Oliwy, najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, organiczne oleje smakowe, sosy na bazie oliwy z oliwek i inne dobroci na bazie oliwek.

gusti870-3

Konfitury… z kawałkami owoców lub z całymi owocami – do herbaty, serów i na kanapkę. Smoothie, mostardy do wędlin i serów, owoce w zalewie, dżemy na bazie octu balsamicznego…

Tyrolskie pyszności od Alpe Pragas są dostępne w wielu smakach np. morela z imbirem i miętą. Konfitury można zakupić pojedynczo, a także w zestawie prezentowym.

Stefan Gruber jest założycielem firmy i jednocześnie pierwszym pokoleniem z rodziny Gruber, które z hodowli bydła przeniosło się na uprawy owoców i warzyw. Stworzył miejsce, gdzie udoskonalał metody upraw i tworzy przetwory ze ściśle wyselekcjonowanych gatunków owoców i warzyw. Wiele połączeń smaków jest jego autorskim pomysłem.

Siedziba Alpe Pragas jest zarówno miejscem produkcji konfitur jak i punktem kulturalnym gdzie odbywają się wernisaże oraz koncerty łączone z degustacjami.

IMG_9287

_MG_8379

Oryginalne, włoskie czekolady bazujące na peruwiańskim kakao Otto Chocolates z regionu Lombardia-Como, Liguria-Genua. W ofercie: czekolady, kremy czekoladowe, batony czekoladowe.

Producent czekolad Otto stworzył produkt, który opiera się na cennych wartościach i jest w pełni naturalny, tworzony z certyfikowanych półproduktów. Certyfikat FAIR TRADE daje gwarancję uczciwej współpracy z plantatorami, którzy niestety bardzo często padają ofiarami wyzysku oraz rozgrywek politycznych.

IMG_9562

Włoski krem Stringhetto z regionu: Verona, Legnago np. z białej czekolady i nasion kakaowca czy też z białej czekolady i pistacji…

Początek działania to 1983 rok. Fabrizio Stringhetto otworzył wtedy tzw. „warzywniak”, który z czasem przekształcił się w miejsce, gdzie zaczęły powstawać najróżniejsze konfitury. Choć firma się rozwinęła, sklepik z warzywami i owocami działa do dzisiaj.

W Stringhetto nie używają substancji żelujących. Aby uzyskać gęstą formę na wytworzenie 1000 gr konfitury, zużywa się 1100 gr owoców.

15

FOOD ZONE (Pasaż 0) – zapraszamy!

Fortis Centrum ARDEA KS

Zostaw swój adres e-mail, a 24h przed planowanym terminem rozpoczęcia wydarzenia otrzymasz przypomnienie.

Zobacz także

Godziny otwarcia

pn.-sb.09:00-21:00
nd.10:00-20:00

Piotr i Paweł

pn.-sb.08:00-22:00
nd.09:00-21:00

Niniejszy serwis używa plików cookies. Korzystając z tej strony akceptujesz naszą politykę prywatności. Dowiedz się więcej.

Amatorów pysznych ciast zapraszamy do kawiarni w Starym Browarze.